Gestores da rede municipal recebem orientação sobre seletividade alimentar nas escolas

Na manhã de quarta-feira (19), gestores das unidades de ensino de Mongaguá participaram de uma formação sobre seletividade alimentar no contexto do PNAE, com orientações da Nota Técnica nº 5339254/2026, do FNDE. O encontro ocorreu no auditório da Seduc, a Secretaria Municipal de Educação.

Durante a atividade, a secretária de Educação, Maria Marta Soares, destacou que a recusa alimentar no ambiente escolar não deve ser tratada como simples preferência ou comportamento voluntário. Segundo ela, a situação exige acolhimento, avaliação técnica, planejamento conjunto e articulação entre os setores envolvidos.

A orientação apresentada reforça que a escola não tem atribuição para diagnosticar a seletividade alimentar. Nesse processo, cabe à unidade de ensino acolher o estudante, observar, registrar as ocorrências e adotar os encaminhamentos necessários para garantir acesso à alimentação com dignidade e segurança.

A formação foi promovida pela Seduc, por meio do Setor de Nutrição, e tratou da inclusão escolar também durante o momento das refeições. Entre os pontos abordados estiveram a análise da seletividade alimentar, os aspectos sensoriais, comportamentais, nutricionais, ambientais e pedagógicos, além de adaptações no preparo, na textura, na temperatura e na apresentação dos alimentos.

Também foram destacadas medidas como comunicação mais previsível, uso de recursos de comunicação aumentativa e alternativa, fortalecimento da parceria entre escola, família e equipe técnica, padronização de registros e proibição de práticas coercitivas nas refeições.

O protocolo apresentado aos gestores segue as etapas de identificar, acolher, registrar, comunicar, acionar, avaliar, adaptar, acompanhar e reavaliar.

Fonte: Prefeitura de Mongaguá. Link original: https://mongagua.sp.gov.br/noticias/educacao/gestao-escolar-e-inclusao-formacao-orienta-acoes-diante-da-seletividade-alimentar